Një supermarket i njohur me zbritje në Gjermani po bën një lëvizje të guximshme drejt inkurajimit të qëndrueshmërisë me një projekt revolucionar. Fushata “wahre Kosten” ose “kosto reale” synon të rrisë ndërgjegjësimin mbi kostot e fshehura mjedisore dhe shëndetësore që lidhen me produkte të veçanta ushqimore.
Rrjeti i supermarketeve Peni po rrit çmimet e nëntë produkteve në të 2150 degët në bashkëpunim me ekspertë nga Instituti i Teknologjisë së Nurembergut dhe Universiteti i Greifswald në mënyrë që ato të përfaqësojnë koston e vërtetë për mjedisin dhe mirëqenien e njerëzve.
Çmimi me kosto reale: Zbulimi i kostove të vërteta të prodhimit të ushqimit
Eksperimenti filloi më 31 korrik dhe përfundoi të shtunën e kaluar, më 5 gusht. Ai përfshinte një gamë të gjerë produktesh ushqimore, duke përfshirë produktet e qumështit dhe të mishit, si dhe alternativa vegane. Çmimet për salcice, mocarela dhe kos frutash u rritën në mënyrë dramatike në mënyrë që të pasqyrojnë ndikimin e tyre të vërtetë në tokë, klimën, përdorimin e ujit dhe shëndetin.
Për shembull, shpenzimi i emetimeve të dëmshme për klimën, dëmtimi i tokës nga bujqësia intensive, përdorimi i pesticideve dhe ndotja e ujërave nëntokësore kanë rritur çmimin e djathit popullor maasdamer me 94 për qind, dhe salsiçet wiener janë rritur nga 3,19 euro në 6,01 euro.
Sa i përket djathit, shkencëtarët llogaritën se kostoja e vërtetë e djathit përfshin 85 cent për emetimet e dëmshme për klimën, si p.sh. metani dhe CO2, 76 cent për dëmtimin e tokës të shkaktuar nga bujqësia intensive dhe prodhimi i ushqimit të kafshëve, 63 cent për ndikimin e pesticideve në shëndetin e fermerëve dhe 10 cent për ndotjen e ujërave nëntokësore të shkaktuar nga përdorimi i plehrave.
Fitimet me një mision: Promovimi i bujqësisë së qëndrueshme
Në vend që të fuste në xhep paratë shtesë të fituara nga fushata, shitësi ushqimor njoftoi se do t’i dhurojë të gjitha të ardhurat shtesë për bamirësi. Të ardhurat e tepërta do t’i dhurohen Zukunftsbauer, një organizatë jofitimprurëse që ndihmon fermat e drejtuara nga familjet në rajonet alpine që përballen me sfida për shkak të kthimeve të ulëta dhe vështirësive financiare. Nisma shpreson të zhvillohet praktikat e qëndrueshme bujqësore dhe një sistem më të balancuar të prodhimit të ushqimit duke ndihmuar fermerët e vegjël.
Fushata “wahre Kosten” është një hap i rëndësishëm në marrjen e vendimeve të informuara dhe të përgjegjshme për blerjet ushqimore. Ky supermarket gjerman po shtron rrugën për një të ardhme më të qëndrueshme duke rritur ndërgjegjësimin për kostot e vërteta mjedisore dhe shëndetësore të prodhimit të ushqimit. Ne kemi kapacitetin për të ndikuar në ndryshime pozitive si klientë duke mbështetur projekte si ky dhe duke kërkuar çmime të drejta që përfaqësojnë ndikimin e vërtetë të gjërave që blejmë. Së bashku, ne mund të krijojmë një sistem ushqimor më të shëndetshëm dhe më të ndërgjegjshëm ndaj mjedisit për brezat e ardhshëm.
Ne po e theksojmë këtë pjesë si pjesë e përmbledhjes vjetore të artikujve “Best Of” të botuar në The Optimist Daily këtë vit. Fokusi i sotëm është në zgjidhjet më të mira të biznesit të vitit 2023.
