Në vitet 1920 dhe 1930, një botanist britanik i quajtur Arthur Ernest Watkins mblodhi mbi 1000 lloje të grurit të bukës nga 32 vende anembanë globit.
Në një studim të kohëve të fundit, shkencëtarët sugjerojnë që koleksioni i tij i farave – i cili është ruajtur me kujdes për më shumë se një shekull – mund të mbajë çelësin për të forcuar bujqësinë moderne të grurit dhe për të ushqyer popullsinë gjithnjë në rritje të botës. Gjetjet e tyre u publikuan në revistë Natyra në qershor 2024.
Revolucioni i Gjelbër
Pas kthimit të Watkin nga Franca pas Luftës së Parë Botërore, ku ai punoi si ndihmës oficer bujqësor, ai dhe kolegët e tij kishin parashikuar se përparimet shkencore në mbarështimin e bimëve do të ulnin shumë diversitetin e të korrave. Kështu ai kishte për detyrë të ruante tokat – varietetet lokale të grurit – nga e gjithë bota. Deri më sot, asortimenti i grurit që ai grumbulloi është koleksioni më gjithëpërfshirës i grurit historik në botë.
Sot, ajo që Watkins parashikoi një shekull më parë ka ndodhur kryesisht. “Revolucioni i Gjelbër” i shekullit të njëzetë solli një rritje dramatike të prodhimit të drithërave falë zhvillimit të varieteteve me rendiment të lartë, veçanërisht grurit dhe orizit. Por rendimenti nuk ishte i vetmi tipar që ndryshoi si rezultat i teknikave moderne të mbarështimit.
“Në 100 vitet e fundit, rendimenti i grurit është rritur, por kultivarët tanë modernë të grurit janë mjaft të brishtë me një reduktim dhe homogjenizim dramatik të diversitetit gjenetik,” thotë. Shifeng Chengnjë autor kryesor i studimit dhe Drejtor i Qendrës së Gjenomikës së Bimëve në Institutin e Gjenomikës Bujqësore në Shenzhen, Akademia Kineze e Shkencave Bujqësore.
“Ne humbëm proteinat, përmbajtjen ushqyese, shumë tipare të mira. Dhe ky është një problem i madh për të garantuar sigurinë ushqimore përballë ndryshimit të klimës globale,” shton Cheng.
Lexo më shumë: Alternativa 'Mish' mund të jetë zgjidhja jonë më e mirë klimatike
Rëndësia e diversitetit të grurit në bujqësinë moderne
Gruri modern kryesisht e ka origjinën nga Evropa qendrore dhe perëndimore dhe e ka prejardhjen vetëm nga dy grupe stërgjyshore – që është shumë pak duke pasur parasysh se vetëm koleksioni Watkins përfaqëson shtatë grupet stërgjyshore. Problemi me mungesën e diversitetit është se kjo i bën të korrat më të prekshme nga pothuajse çdo gjë.
“Nëse ka ndonjë dëmtues, sëmundje ose fenomen të paparashikueshëm të ndryshimeve klimatike, shumë nga grurët tanë do të fshihen gjatë viteve të rritjes,” shpjegon Cheng. “Duhej të ktheheshim në histori, të ktheheshim te diversiteti i humbur.”
Për ta bërë këtë, ekipi ndërkombëtar i shkencëtarëve kinezë dhe britanikë iu drejtua koleksionit të Watkins për të rizbuluar diversitetin historik të grurit. “Diversiteti krijon kompleksitet për qëndrueshmëri dhe inovacion,” shton Cheng.
Lexo më shumë: Si po krijojnë shkencëtarët të korrat e së ardhmes
Ndërtimi i një harte të variacionit gjenomik
Mbajtja e koleksionit të grurit ishte vërtet një përpjekje gjigante: farat duhej të mbilleshin, rriteshin dhe mblidheshin të paktën çdo 5 vjet. Nga 1000 varietete vendase që Watkins kishte mbledhur nga vendet evropiane, aziatike dhe afrikano-veriore, 827 mbijetuan për të parë studimin që filloi 12 vjet më parë.
Shkencëtarët analizuan me kujdes grurin, gjenomi i të cilit është pesë herë më i madh se gjenomi i njeriut dhe zbuluan se koleksioni i grurit Watkins përfaqëson 67 për qind më shumë diversitet gjenetik sesa varietetet moderne.
“Gruri Watkins u mblodh 100 vjet më parë, por çdo varietet gruri u rrit dhe ushqehej njerëzit për qindra apo edhe për mijëra vjet,” shpjegon Cheng. “Ata u përshtatën mirë me mjediset lokale, mund të përballonin vështirësitë mjedisore dhe mbajtën një burim të pasur, të pashfrytëzuar diversiteti.”
Ekipi karakterizoi dhe projektoi 137 tipare nga racat tokësore në a harta e variacionit gjenomik – atë që Cheng e quan një “fjalor gjenesh” që mund të ndihmojë komunitetet e grurit të riprodhojnë diversitetin gjenetik të lashtë të dobishëm në varietetet moderne të grurit. Disa nga tiparet e humbura të identifikuara nga shkencëtarët përfshijnë efikasitetin më të lartë të përdorimit të azotit, rezistencën ndaj goditjeve dhe elasticitetin ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve.
“Nëse kemi shumë diversitet, kur shfaqet një sëmundje e re, ndoshta ka një varietet që për fat të mirë është rezistent ndaj asaj sëmundjeje. Ky është ekosistemi që na nevojitet”, thotë Cheng. “Ne kemi nevojë për diversitetin në mënyrë që të mund të përballemi me ngjarje të paparashikueshme.”
Lexo më shumë: Cilat janë saktësisht drithërat e lashtë – dhe a duhet t'i hani ato?
A mundet diversiteti i grurit të luftojë urinë në botë?
Diversiteti gjenetik mund ta bëjë grurin më të fortë dhe i jep prodhimit të grurit në botë një shans më të lartë për t'u rikuperuar nga sëmundjet, dëmtuesit, bakteret dhe ngjarjet e ndryshimeve klimatike.
Shkencëtarët kanë kryqëzuar tashmë 119 varietete nga koleksioni Watkins me grurin modern për të bërë një koleksion të ri prej 12,000 varietetesh, të cilat aktualisht ruhen në Njësinë e Burimeve Germplasm në Qendrën John Innes dhe janë futur në Kinë për më shumë eksperimente. Megjithatë, Cheng thotë se ka ende një boshllëk për të mbushur midis këtyre rezultateve dhe mbarështuesve modernë.
“Ne testuam efektet gjenetike dhe fenotipike,” shpjegon Cheng, “Por fermeri nuk i intereson domosdoshmërisht. Ata mund të pyesin, 'si mund të më ndihmojë puna juaj?' Për të bërë një ndikim në botën reale, ne duhet të ndërtojmë lidhjen midis shkencëtarëve dhe fermerëve, midis kërkimit themelor dhe mbarështimit të aplikuar, për t'i dhënë rezultatet tona fermerit.
Në funksion të këtij misioni, ekipi krijoi një Akademik falas dhe Pako e veglave të mbarështimit për të ndihmuar mbarështuesit të vënë në praktikë gjetjet e tyre, por Cheng mendon se ka ende një rrugë të gjatë për të bërë. Për shkak se studimi i tyre përfshin shumë të dhëna që duhen përpunuar, ai shpreson se inteligjenca artificiale mund të mbështesë përpjekjet e ardhshme.
Në fund të fundit, koleksioni Watkins ofron një fener shprese për zhvillimin dhe adoptimin e grurit më të fortë për të ushqyer në mënyrë më të qëndrueshme popullsinë në rritje të botës.
Lexo më shumë: Si Majat e Lashtë praktikonin bujqësinë e qëndrueshme
Neni Burimet
Shkrimtarët tanë në Discovermagazine.com përdorni studime të rishikuara nga kolegët dhe burime me cilësi të lartë për artikujt tanë, dhe redaktorët tanë rishikojnë për saktësinë shkencore dhe standardet editoriale. Shqyrtoni burimet e përdorura më poshtë për këtë artikull:
