Edhe pse shumë prej nesh pëlqejnë të kënaqen herë pas here, rezulton se një dietë me yndyrë të lartë mund të ndryshojë trurin pas vetëm disa ditësh, madje edhe në të rriturit e shëndetshëm.
Një studim i botuar në Imuniteti dhe plakja zbulon se ngrënia e një diete të lartë në yndyrë të ngopur për aq sa tre ditë mund të shkaktojë probleme të kujtesës dhe inflamacion të trurit tek të moshuarit. Këto rezultate shtojnë listën tashmë të gjatë të efekteve anësore të një diete yndyrore dhe sugjerojnë që nuk janë vetëm individë me mbipeshë që duhet të shqetësohen.
Rreziqet e yndyrës së ngopur
Studiuesit kryen studimin e tyre duke përdorur grupe minjsh. Minjtë u ndanë në këto grupe bazuar në moshën e tyre dhe u ushqyen një dietë me yndyrë të lartë për një periudhë që përfshin tre ditë deri në tre muaj. Një grup tjetër u ushqye një dietë që përbëhej nga një miu normal i miut.
Qëllimi i këtij studimi ishte të identifikonte se sa shpejt një dietë jo e shëndetshme mund të shkaktojë ndryshime në tru në krahasim me pjesën tjetër të trupit. Ndërsa dieta tre-ditore nuk shkaktoi ndonjë problem me metabolizmin ose zorrën e minjve, ajo tregoi ndryshime të rëndësishme në tru.
Për grupin e minjve më të vjetër, truri i tyre vuajti pas vetëm tre ditësh të ngrënies të yndyrnave të ngopura. Jo vetëm që kishte prova të ndryshimeve inflamatore negative në trurin e tyre, por ato gjithashtu performuan dobët në testet e kujtesës.
Lexoj më shumë: Cilat janë ushqimet ultra të përpunuara?
Kujtesa e frikës kontekstuale dhe e ceduar
Studimi u përqëndrua në dy lloje të problemeve të kujtesës që janë të vendosura në pjesë të ndryshme të trurit dhe shpesh të pranishëm në ato me çmenduri: Kujtesa kontekstuale dhe memorja e fejuar. Kujtesa kontekstuale është e lidhur me kujtesën tonë afatgjatë dhe na lejon të kujtojmë detajet e ngjarjeve të rëndësishme të jetës. Kujtesa e Feter-Fear na lejon të shoqërojmë tinguj dhe imazhe të caktuara me një përgjigje të frikës, në mënyrë që të përgjigjemi në përputhje me rrethanat.
Nga tre grupet e testuara, minjtë e moshuar në dietën e ushqimit yndyror treguan funksionim të dëmtuar të kujtesës kontekstuale dhe të fejuar.
Kishte gjithashtu dëshmi të përgjigjes inflamatore të pakontrolluar në trurin e minjve më të vjetër pas tre ditësh, të identifikuar përmes një ndryshimi në nivelet e proteinave të njohura si citokina.
Për ata që mbetën në dietën me yndyrë të lartë për tre muaj, çështjet me kujtesën dhe inflamacionin e trurit vazhduan vetëm. Përveç kësaj, të dy minjtë e rinj dhe të vjetër fituan më shumë peshë dhe treguan probleme me kontrollin e sheqerit në gjak, indet yndyrore dhe mikrobiomet e zorrëve.
Yndyrë në tru
Doesfarë do të thotë e gjithë kjo për njerëzit?
Për fillestarët, kjo tregon që të rriturit e moshuar duhet të jenë ekstra të kujdesshëm me konsumin e tyre të ngopur të yndyrës. Trurin e vjetër kanë një kohë më të vështirë të shërohen nga problemet e tilla si inflamacioni, gjë që shpjegon pse të rinjtë nuk tregojnë aq shumë dëm pas një diete jo të shëndetshme afatshkurtra.
Për më tepër, ky studim hedh poshtë idenë se dietat e pasura me yndyrë të ngopur, përfshirë shumë artikuj të zakonshëm të ushqimit të shpejtë, janë vetëm një problem për ata që vuajnë nga mbipesha.
“Dietat jo të shëndetshme dhe mbipesha janë të lidhura, por ato nuk janë të pandashme,” thotë Ruth Barrientos, autori i lartë i studimit dhe hetuesi në Instituti për Kërkime të Mjekësisë së Sjelljes. “Ne me të vërtetë po kërkojmë efektet e dietës direkt në tru. Dhe ne treguam se brenda tre ditësh, shumë kohë para se të vendosen në ndërrime të jashtëzakonshme neuroinflamatore. ”
Kjo mund të ndryshojë ndjeshëm fokusin e hulumtimit mbi efektet e yndyrës së ngopur dhe ushqime të përpunuaraaq shpesh, ky hulumtim shikon vetëm ndikimin e dietave jo të shëndetshme dhe stileve të jetesës në ata që tashmë janë mbipeshë.
Lexoj më shumë: Sa ushqime ultra të përpunuara mund të ndikojnë në shëndetin tuaj mendor
Artikull Burime
Shkrimtarët tanë në DiscoveMagazine.com Përdorni studime të rishikuara nga kolegët dhe burime me cilësi të lartë për artikujt tanë, dhe redaktorët tanë rishikojnë për saktësi shkencore dhe standarde editoriale. Rishikoni burimet e përdorura më poshtë për këtë artikull:
Si koordinator i marketingut në revistën Discover, Stephanie Edvard ndërvepron me lexuesit në të gjithë kanalet e mediave sociale Discover dhe shkruan përmbajtje dixhitale. Offline, ajo është një pedagog kontrate në studimet angleze dhe kulturore në Universitetin Lakehead, kurse mësimore për gjithçka, nga komunikimi profesional deri te Taylor Swift, dhe mori gradat e saj të diplomuar në të njëjtin departament nga Universiteti McMaster. Ju mund të gjeni më shumë nga shkrimi i saj shkencor në menaxherin e laboratorit dhe trillimet e saj të shkurtra në antologji dhe revistë letrare në të gjithë zhanrin e tmerrit.
