Nga ekipi i editorialit të përditshëm optimist
Pas dekadash debati, ka Administrata e Ushqimit dhe Barnave e SHBA (FDA) Bojë e kuqe e ndaluar Nr. 3 nga furnizimi me ushqim i vendit. Vendimi, i njoftuar më 15 janar, shënon fundin e një epoke për një ngjyrosje të gjatë të kritikuar për rreziqet e tij të mundshme shëndetësore.
Masa vjen gati 35 vjet pasi FDA ndaloi ngjyrën – e njohur gjithashtu si eritrozinë ose FD & C e kuqe Nr. 3 – nga kozmetika dhe ilaçet aktuale për shkak të provave që e lidhin atë me kancerin në minjtë laboratorë. Tani, produktet ushqimore, shtesat dietike dhe madje edhe ilaçet me gojë do të ndjekin padinë, me ndalimin e efektit të plotë deri në janar 2027 për ushqime dhe 2028 për ilaçe të gëlltitura.
“Një çështje e ligjit”: Pse tani?
“FDA po ndërmerr veprime që do të heq autorizimin për përdorimin e FD & C të Kuq Nr. 3 në ushqim dhe ilaçe të gëlltitura,” tha Jim Jones, nënkryetari i FDA për Ushqime Njerëzore. Ai shpjegoi se studimet kanë treguar se ngjyrosja shkakton kancer te minjtë meshkuj të ekspozuar ndaj dozave të larta. Ndërsa mekanizmi nuk duket se vlen për njerëzit, vendimi u udhëzua nga Klauzola e Delaneynjë statut që ndalon përdorimin e çdo aditivi të gjetur për të shkaktuar kancer te kafshët ose njerëzit.
Kjo nuk është hera e parë që avokatët e shëndetit kanë ngritur alarme në lidhje me Red 3. Në fakt, ndalimi fillestar i FDA për përdorimin e tij në kozmetikë erdhi në 1990, por agjensia nuk e zgjati kufizimin në ushqim. Ky vendim nxiti vite avokimi, duke arritur kulmin në një peticion të vitit 2022 të paraqitur nga grupe si Qendra për Shkencë në Interesin Publik (CSPI).
“Ky është një veprim i mirëseardhur, por i vonuar, nga FDA,” tha Dr. Peter Lurie, drejtor i CSPI. “Heqja e standardit të dyfishtë të paqëndrueshëm në të cilin Red 3 u ndalua nga buzëkuqi, por i lejuar në karamele është një hap në drejtimin e duhur.”
Happensfarë ndodh më pas?
Prodhuesit e ushqimit tani përballen me një afat të janarit 2027 për të hequr të kuq 3 nga produktet e tyre, ndërsa prodhuesit e drogës së gëlltitur kanë një vit shtesë për të përmbushur. Disa kompani tashmë janë përpara kurbës, duke shkëmbyer të kuqe 3 për alternativa natyrale si lëng panxhar, lakër të kuqe dhe pigmente patate të ëmbla të purpurta. Ngjyrat e ndjeshme të ushqimitnjë furnizues kryesor, vëren se këta zëvendësues natyralë po fitojnë popullaritet në vazhdën e rritjes së kërkesës së konsumatorit për përbërës më të pastër.
Vendimi i FDA përputhet me ndalime të ngjashme në Evropë, Australi dhe Zelandën e Re, ku Red 3 është i rregulluar rreptësisht ose i ndaluar plotësisht. Edhe Kalifornia do të zbatojë ndalimin e vet Duke filluar nga viti 2027dhe disa shtete të tjera amerikane po shqyrtojnë kufizime, veçanërisht për ushqimet e tregtuara për fëmijët.
Një përrallë me dy këndvështrime
Ndalimi ka tërhequr lëvdata nga ligjvënësit dhe avokatët e shëndetit publik, të cilët e shohin atë si një hap kritik drejt mbrojtjes së fëmijëve, konsumatorëve kryesorë të ngjyrosjes. “FDA duhet të veprojë shpejt për të mbrojtur rininë e vendit nga kjo ngjyrosje e dëmshme,” lexoni një letër të nënshkruar nga gati dy duzina anëtarë të Kongresit, duke theksuar nivelet më të larta të ekspozimit tek fëmijët.
Por jo të gjithë janë në bord. Shoqata Ndërkombëtare e Prodhuesve të Ngjyrave mbron Red 3, duke argumentuar se është e sigurt në nivele që zakonisht konsumohet nga njerëzit. Ata tregojnë për rishikime nga organizata si Organizata Botërore e Shëndetit, e cila riafirmoi sigurinë e Dye deri në vitin 2018.
“Kur të ndalojmë diçka, do të shkojë në gjykatë,” paralajmëroi Komisioneri i FDA -së, Dr. Robert Califf në dhjetor. Ai pranoi potencialin për sfida ligjore, veçanërisht duke pasur parasysh mungesën e provave të drejtpërdrejta që lidhin 3 të kuq me kancerin tek njerëzit.
Qëndrimet e konsumatorit Ndryshimi i makinës
Një numër në rritje i amerikanëve favorizojnë rregulloret më të rrepta aditivë ushqimesh. Sipas një Sondazh AP-NORCrreth dy të tretat e të rriturve amerikanë mbështesin riformulimin e ushqimeve të përpunuara për të eleminuar përbërësit e dëmshëm si ngjyrat artificiale. Mbështetja është veçanërisht e fortë në mesin e grupeve të arsimuara në kolegj dhe me të ardhura më të larta, me 8 në 10 të diplomuar në kolegj që mbështesin kufizimet në krahasim me 6 në 10 pa gradë.
Kjo zhvendosje në opinionin publik, shoqëruar me rritjen e vetëdijes për shëndetin dhe çështjet mjedisore, ka bërë që ushqimi natyror të ngjyrosë më shumë sesa thjesht një prirje. Për shumë njerëz, është një domosdoshmëri.
Një lamtumirë e fundit për të kuqe 3
Ndërsa ora shënon në Red 3, vendimi i FDA përfaqëson një fitore të konsiderueshme, nëse vonohet, për avokatët e sigurisë ushqimore. Ndërsa debatet mbi rreziqet e tij aktuale mund të vazhdojnë, masa sinjalizon një zhvendosje më të gjerë drejt prioritizimit të shëndetit mbi estetikën në industrinë e ushqimit. Dhe për konsumatorët? Oneshtë një gjë më pak të shqetësohesh kur të arrish për atë bar karamele.
