Pas një dite të gjatë, stresuese në punë, ose kur shtypet për kohën, tundimi për të pasur një rostiçeri të shpejtë, të kënaqshme – si crisps ose një bar çokollate – mund të jetë i fortë.
Hulumtimet tregojnë Se këto ushqime ultra të përpunuara, me kalori të lartë luajnë një rol të rëndësishëm në zhvillimin e mbipeshes, por efektet e qëndrueshme që këto ushqime kanë në tru nuk ishin të qarta-deri më tani.
Isinguditërisht, edhe konsumi afatshkurtër i ushqimeve shumë të përpunuara, jo të shëndetshme mund të zvogëlojë ndjeshëm ndjeshmërinë ndaj insulinës në trurin e njerëzve të shëndetshëm.
Ky efekt vazhdon edhe pasi të kthehet në një dietë normale, siç tregohet në a studim i fundit Unë dhe kolegët e mi kemi kryer, duke theksuar rolin e rëndësishëm të trurit në zhvillimin e mbipeshes.
Shpërndarja jo e shëndetshme e yndyrës dhe shtimi i vazhdueshëm i peshës janë të lidhura me përgjigjen e trurit ndaj insulinës. Në një person të shëndetshëm, insulina ndihmon në kontrollin e oreksit në tru. Sidoqoftë, te njerëzit me mbipesha, insulina humbet aftësinë e saj për të rregulluar zakonet e ngrënies, duke çuar në rezistencë ndaj insulinës.
Insulina luan shumë role në trup, duke përfshirë ndihmën e sheqerit, ose glukozës, arrin qelizat e muskujve që të përdoren për energji pas një vakt. Në tru, insulina gjithashtu sinjalizon trupin për të ngrënë më pak duke zvogëluar marrjen e ushqimit.
Jo çdo tru i përgjigjet të njëjtën gjë
Por jo çdo tru i përgjigjet në mënyrë të barabartë insulinës. Shumë njerëz kanë një përgjigje të dobët ose të munguar të insulinës në tru, e njohur si “rezistencë ndaj insulinës së trurit”. Njerëzit me rezistencë ndaj insulinës së trurit përjetojnë më shumë dëshira ushqimore dhe kanë më shumë yndyrë në bark.
Yndyra mund të promovojë mbipeshën dhe kështu të kontribuojë ndjeshëm në rezistencën ndaj insulinës. Sa më shumë qeliza dhjamore ka, veçanërisht në bark, insulina më pak efektive është. Fat lëshon substancat e të dërguarit që promovojnë rezistencën ndaj insulinës.
Sidoqoftë, shenjat e ndjeshmërisë së zvogëluar të insulinës në tru tashmë mund të shihen përpara se të flasim për mbipesha, e cila përcaktohet si një indeks i masës trupore (BMI) mbi 30.
Kjo llogaritet si peshë (në kilogramë) e ndarë me sheshin e lartësisë (në metra), por ka të saj kufizime. Kështu që rekomandohet që mbipesha e tepërt duhet të konfirmohet nga Matja e yndyrës së trupit.
Pas vetëm pesë ditësh të konsumimit të një 1500 kalori shtesë të përbërë nga shufra çokollate dhe crisps, ndjeshmëria ndaj insulinës në trurin e pjesëmarrësve të studimit ra në mënyrë drastike. Simptomat që, deri më tani, janë parë kryesisht te njerëzit obezë.
Edhe një javë pasi rifilloi një dietë normale, MRI Skanimet treguan një ndjeshmëri të insulinës vazhdimisht të ulët në tru. Megjithëse nuk u pa shtim i konsiderueshëm në peshë, periudha e shkurtër ishte e mjaftueshme për të lejuar që yndyra e mëlçisë të rritet ndjeshëm.
Duket se mbipesha nuk është vetëm çështje e dietës së dobët dhe ushtrimeve të pamjaftueshme. Ajo gjithashtu ka shumë lidhje me përshtatjen e përgjigjes së insulinës së trurit ndaj ndryshimeve afatshkurtra në dietë para se të ndodhë ndonjë shtim në peshë.
Por a është rezistenca ndaj insulinës në tru një çështje e përhershme? Në të kaluarën, ushtrimi rregullisht për një kohë specifike është treguar për të rivendosur ndjeshmërinë ndaj insulinës së trurit te njerëzit me mbipeshë dhe mbipeshe. Supozimi mund të bëhet që kjo gjithashtu mund të zbatohet për njerëzit me peshë normale.
Numri i njerëzve të trashë në të gjithë botën ka më shumë se i dyfishuar në dy dekadat e fundit. Dhe ka pak prova që kjo prirje së shpejti do të marrë fund.
Megjithatë, roli i trurit duhet të merret parasysh pasi mekanizmat në trup që çojnë në mbipesha janë më komplekse sesa thjesht një dietë e dobët dhe mungesa e ushtrimeve.
Stephanie KullmannProfesor, neuroimaging metabolik, Universiteti i Tübingen
Ky artikull është ribotuar nga Biseda nën një licencë Creative Commons. Lexoni artikull origjinal.
