Ata që përpiqen të fillojnë humbjen e tyre të peshës ose ndoshta duan të humbasin disa kile para një ngjarje të madhe ose festë mund të tundohen të provojnë një dietë përplasjeje. Ndërsa është e vërtetë që për të humbur peshë ju duhet të hani më pak kalori sesa trupi juaj përdor çdo ditë, në realitet dietat e përplasjes në të vërtetë mund të funksionojnë kundër jush – dhe mund ta bëjnë humbjen e peshës më të vështirë.
Dietat Crash kanë qenë rreth e qark prej vitesh, por kanë mbetur të njohura kohët e fundit falë tyre ndikuesit dhe mediat sociale. Në mënyrë tipike, këto dieta përfshijnë reduktimin drastik të marrjes së kalorive në 800-1200 kalori një ditë për disa javë në një kohë.
Përkrahësit e këtyre dietave pretendojnë se mund të çojë në të shpejtë humbje peshe, gjë që mund të shpjegojë pse ata kanë një apel kaq domethënës. Në të vërtetë, hulumtimet kanë treguar se këto dieta mund të jenë shumë efektive për disa njerëz.
Në një studim me 278 të rritur me obezitet, a Dietë 12-javore e rëndë prej 810 kalorive në ditë çoi në humbje më të madhe të peshës pas 12 muajsh sesa njerëzit që reduktuan kaloritë e tyre vetëm me kontrollin e porcionit. Grupi i dietës së aksidentuar humbi mesatarisht rreth 11 kilogramë kundrejt vetëm 3 kilogramëve në grupin e dietës së moderuar.
Në mënyrë të ngjashme, tregoi një studim se dietat me shumë pak kalori mund të jenë të dobishme për njerëzit me tip 2 diabetit. Studiuesit zbuluan se 60 përqind e pjesëmarrësve që hëngrën 600 kalori në ditë për tetë javë ishin në gjendje ta vinin diabetin e tyre tip 2 në falje. Ata gjithashtu humbën rreth 15 kilogramë mesatarisht.
Një ndjekje në javën e 12-të tregoi se pjesëmarrësit u rikthyen rreth 3 kilogramë – por, më e rëndësishmja, nivelet e tyre të sheqerit në gjak mbetën të ngjashme.
Por ndërsa këto dieta mund të çojnë në sukses afatshkurtër për humbjen e peshës në disa njerëz, ato mund të kenë pasojën afatgjatë të dëmtimit të metabolizmit tuaj.
Kjo mund të shpjegojë pse rreth 80 për qind e dietave dështojnë – me personin që në fund i vendos të gjitha peshë që ata humbën përsëriapo edhe duke shtuar më shumë peshë sesa kanë humbur.
Dietat e ashpra dhe metabolizmi
Metabolizmi juaj është shuma e të gjitha reaksioneve kimike në trup. Është përgjegjës për shndërrimin e ushqimit që hamë në energji dhe për ruajtjen e çdo energjie të tepërt si yndyrë. Metabolizmi juaj ndikohet nga shumë gjëra – duke përfshirë dietën, stërvitjen dhe hormonet tuaja. Dietat e ashpra ndikojnë në të gjithë këta komponentë.
Me një dietë të ashpër, ju konsumoni shumë më pak ushqim se normalisht. Kjo do të thotë që trupi juaj nuk ka nevojë të përdorë aq shumë energji (kalori) për të tretur dhe thithur ushqimet që keni ngrënë. Ti gjithashtu humbasin muskujt. Të gjithë këta faktorë normë më të ulët metabolike – do të thotë se trupi do të djegë më pak kalori kur nuk ushtrohet.
Në afat të shkurtër, dietat e ashpra mund të çojnë në ndjenjat e lodhjes, gjë që e bën sfidues kryerjen e çdo aktiviteti (le më një stërvitje). Kjo është për shkak se më pak energji është në dispozicion – dhe ajo që është e disponueshme është prioritare për reagimet që mbështesin jetën.
Në afat të gjatë, dietat e ashpra mund të ndryshojnë përbërjen hormonale të trupit tonë. Ato rrisin hormonet tona të stresit, si p.sh kortizolit. Dhe gjatë një periudhe të gjatë kohore, zakonisht me muaj, nivelet e larta të kortizolit mund të shkaktojnë që trupi ynë ruani më shumë yndyrë.
Dietat e rënda gjithashtu mund të zvogëlojnë nivelet e hormoni T3, e cila prodhohet nga gjëndra tiroide. Është kritike në rregullimin e shkallës sonë metabolike bazë (numrin e kalorive që trupi juaj ka nevojë për të mbajtur veten). Ndryshimet afatgjata në nivelet e T3 mund të çojnë në hipotiroidizëm dhe shtim në peshë.
Së bashku, të gjitha këto ndryshime e bëjnë trupin më të aftë për të shtuar peshë kur filloni të konsumoni përsëri më shumë kalori. Dhe këto ndryshime mund të ekzistojnë për muaj të tërë, nëse jo vite.
Dietë graduale
Nëse jeni duke u përpjekur të humbni peshë, strategjia më e mirë për t’u përdorur është të ndiqni një dietë afatgjatë dhe graduale për humbje peshe.
Dietat graduale janë treguar të jenë më të qëndrueshme dhe kanë një ndikim më pak negativ në tuaj norma metabolike Krahasuar me dietat e rënda. Dietat graduale gjithashtu mund të ndihmojnë në ruajtjen e niveleve të energjisë sa duhet ushtrimtë cilat mund t’ju ndihmojnë të humbni peshë.
Këto lloj dietash ruajnë edhe funksionin tonë mitokondri – fuqitë e djegies së kalorive në muskujt tanë. Kjo krijon një kapacitet më të madh për djegien e kalorive edhe pasi të kemi përfunduar dietën.
Dieta ideale është ajo që redukton peshën trupore me rreth 0,5 deri në 1 kilogram në javë. Numri i kalorive që do t’ju duhet të hani në ditë do të varet nga pesha juaj fillestare dhe sa aktiv fizikisht jeni.
Ngrënia e disa ushqimeve mund të ndihmojë gjithashtu në ruajtjen e metabolizmit tuaj gjatë dietës.
Yndyrnat dhe karbohidratet përdorin më pak kalori për të fuqizuar tretjen, krahasuar me proteinat. Në të vërtetë, dietat me shumë proteina rrisin shkallën tuaj të metabolizmit 11-14 për qind mbi nivelet normalendërsa dietat e pasura me karbohidrate ose yndyrna mund ta bëjnë këtë vetëm duke 4-8 për qind. Si i tillë, përpiquni të siguroheni përreth 30 për qind e kalorive të ditës suaj Përbëhen nga proteina kur përpiqeni të humbni peshë.
Dietat me proteina të larta gjithashtu ju ndihmojnë të ndiheni më të ngopur për më gjatë. Një studim zbuloi se kur dieta e një pjesëmarrësi përbëhej nga 30 për qind proteina, ata konsumonin 441 kalori më pak gjatë periudhës 12-javore të studimit krahasuar me një dietë proteinike prej 15 për qind. Kjo përfundimisht çoi në humbje peshe prej 5 kilogramësh, nga të cilat 3.7 kilogramë ishin humbje yndyre.
Ndonëse mund të jetë joshëse për të ndërprerë dietën nëse po përpiqeni të humbni peshë shpejt, mund të ketë pasoja afatgjata për metabolizmin tuaj. Mënyra më e mirë për të humbur peshë është të zvogëloni pak numrin e kalorive që ju nevojiten në ditë, të ushtroni dhe të hani shumë proteina.
Christopher GaffneyPedagog i Lartë në Fiziologji Integrative, Universiteti Lancaster
Ky artikull është ribotuar nga Biseda nën një licencë Creative Commons. Lexoni artikull origjinal.
